Mau Makan Siang, Yuk Tengok 3 Masakan Serba Ayam Ini

masakan serba ayam

Baik, siapa di sini yang sepakat bahwa kebanyakan resto di Indonesia menyajikan menu masakan serba ayam? Ada yang tidak setuju. Ya, tentu, hampir semua orang sepakat dengan pernyataan itu. Sebab bagaimana tidak, hampir seluruh resto di Indonesia menggunakan ayam sebagai bahan pengolahan masakan.

Ya, ayam di Indonesia memang cukup mendominasi jagat perkulineran. Selain dijadikan sebagai bahan utama seperti ayam geprek, ayam juga dijadikan sebagai bahan tambahan seperti pada mie ayam, lemper ayam, dan sebagainya.

Tapi tak masalah. Hal itu sangat membuktikan Indonesia adalah negara yang ramah akan peternak ayam.

Ayam memang dipilih karena dagingnya yang khas. Di samping itu kandungannya yang lengkap juga menjadi alasan lain mengapa hewan ini dijadikan bahan utama masakan. Tapi, di luar daripada itu, masalah harga tentu menjadi perhatian tersendiri bagi pembuatan makanan.

Jelas, dibanding daging kambing dan sapi, daging ayam memiliki harga yang jauh lebih murah. Sehingga, tepatlah alasan pemilik resto menjadikan ayam sebagai menu utama.

Nah, berbicara mengenai ayam,  di samping menjadi menu makanan di restoran, nyatanya, ayam juga populer, loh, di jagat perkulineran nusantara.

Perlu kamu tahu, ada beberapa masakan daerah di Indonesia yang menawarkan masakan serba ayam. Penasaran seperti apa masakan yang dimaksud dan dari mana asalnya, yuk simak ulasan lengkapnya berikut ini.

 Ayam Taliwang Asal Lombok Menjadi Pembuka Rangkaian Masakan Serba Ayam Nusantara Kali Ini

Ayam taliwang adalah makanan yang berasal dari lombok. Dari segi bentuk, ayam ini lebih mirip dengan dengan ayam bakar di banyak resto. Akan tetapi, yang membedakan ayam ini dengan banyak ayam bakar lain adalah bumbunya.

Ya, jika ayam bakar hanya dibumbui dengan kecap dan madu, ayam ini dibumbui dengan rempah lokal plus cabai lombok.

Baca Juga :  Macam-macam Kue Basah: Resep Kue Lumpur

Jelas, hal itu membuat ayam ini memiliki cita rasa rempah yang sangat kental. Tambahan cabai lombok pun memperkaya cita rasa salah satu masakan serba ayam nusantara yang satu ini.

Masih yang Pedas-Pedas, Ayam Rica-Rica Dari Manado Bisa Jadi Referensi Masakan Serba Ayam Kesukaanmu

Masih dengan yang pedas-pedas, Jika ayam taliwang memiliki cita rasa rempah yang kuat, pun dengan makanan yang satu ini.

Ya, ayam rica-rica memang terkenal akan penggunaan rempahnya yang khas. Rempah dari makanan ini begitu terlihat sejak pertama kali kita melihat sajian masakan serba ayam ini. Namun demikian, dengan keunikan itu, ayam rica-rica tergolong memiliki cita rasa yang kaya dan unik.

Ayam Penyet Jadi Pilihan Masakan Serba Ayam yang Mulai Naik Daun Beberapa Tahun Terakhir

Nah, untuk kamu yang bosa dengan pilihan masakan ayam yang begitu-begitu saja, cobalah menu masakan yang satu ini. Ayam penyet Surabaya Jawa Timur.

Cita rasa ayam gorengnya cukup menyita perhatian. Kendati bertekstur agak keras, namun rasa gurih pada bagian kulit luar membuyarkan stigma itu dan membuat makanan ini minim kecatatan.

Tidak berhenti sampai di situ, penggunaan sambal pedas juga membuat makanan ini cukup banyak digemari oleh pecinta sambal.

Ya, ayam penyet adalah satu dari sekian ayam yang menyajikan aneka sambal pilihan. Sambal-sambal yang umum dipesan antara lain; sambal hijau, sambal terasi, sambal matah dan oncom.

Nah, itulah beberapa masakan serba ayam yang bisa kalian jadikan referensi untuk makan siang. Ketiganya memiliki cita rasa yang sama-sama enak. Jadi, tidak rugi kalau pun kalian langsung mencoba ketiganya.

You Might Also Like