Aneka Masakan Daging Sapi: Cara Membuat Bakso Sapi

cara membuat bakso sapi

Salah satu makanan khas Indonesia yang begitu populer bahkan sampai ke luar negeri adalah bakso, tentu banyak yang sudah tak asing dengan makanan yang terbuat dari daging ini bukan. Mengingat hampir di setiap tempat ada yang menjualnya, dengan harga yang juga terbilang murah. Bakso ini variannya banyak sekali, diantaranya tak hanya daging sapi saja, melainkan juga ada yang dibuat dari daging ayam, hingga ikan, tergantung pada selera. Cara membuat bakso sapi  ini cukup populer dan sebenarnya mudah untuk dibuat.

Bahkan tanpa perlu membeli sebenarnya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Hanya saja memang tak jarang diantara yang masih awam tidak bisa mendapatkan cita rasa yang benar-benar nikmat dari masakan tersebut, dengan alasan salah komposisi atau takaran bahan yang digunakan, sehingga jatuhnya lebih seperti memakan tepung bukan daging. Untuk mendapatkan rasa bakso yang benar-benar nikmat, maka berikut ini setidaknya aneka masakan daging sapi yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi, giling tanpa harus mencucinya terlebih dahulu
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 40 gram es batu, hancurkan
  • 2 liter air

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan-bahan seperti daging sapi yang sudah digiling, tepung kanji dan juga telur, kemudian aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar merata.
  2. Tambahkan bumbu yaitu lada bubuk, garam dan juga bawang putih yang sudah dihaluskan, campur sampai bumbu tersebut merata dalam adonan, biarkan selama beberapa saat sampai bumbu meresap.
  3. Secara perlahanbisa ditambahkan dengan es batu yang sudah dihancurkan, es batu ini memiliki fungsi yang sangat penting, diantaranya adalah untuk membuat serat yang ada pada daging tersebut nantinya akan lebih mudah menyatu dan juga dibentuk sehingga tidak terasa lembek.
  4. Masak air di dalam panci, biarkan hingga mendidih.
  5. Mulailah untuk membentuk adonan tersebut menjadi bakso bulat-bulat, caranya mudah yaitu dengan menggunakan tangan, kemudian keluarkan dalam bentuk bulat dan sendok, langsung masukkan adonan yang sudah dibentuk tersebut kedalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai semua adonan benar-benar terbentuk.
  6. Jika nantinya adonan bakso tersebut mulai mengambang maka artinya bakso sudah matang dan siap untuk diangkat.
Baca Juga :  Resep Kue Bolu, Perlu Anda Coba!

 

Sangat mudah, selanjutnya hanya tinggal membuat kuah bakso saja dan ditambah dengan beberapa jenis bahan pelengkapnya untuk rasa yang nikmat. Nyatanya tidak hanya enak, melainkan bakso sapi ini sendiri memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, diantaranya adalah:

  1. Mencukupi sumber kebutuhan protein harian, karena bakso ini terbuat dari daging sapi, kandungan proteinnya tinggi dan berguna untuk mencukupi kebutuhan protein sehari-hari dan bagus dalam pembentukan sel-sel tubuh baru.
  2. Dapat mencegah anemia, karena mengandung zat besi yang berperan penting sebagai zat pembuatan sel-sel darah merah.
  3. Meningkatkan fungsi otak dan menjaganya tetap sehat.
  4. Dapat mendukung proses metabolisme tubuh, karena kandungan vitamin B kompleks yang ada di dalamnya.

Selain bakso sapi ini, tentunya masih banyak aneka masakan daging sapi lain yang juga bisa Anda buat di rumah. Membuat bakso sendiri jauh lebih menguntungkan, apalagi belakangan ini banyak sekali oknum atau pedagang bakso curang yang menjual bakso dengan campuran berbagai macam bahan kimia berbahaya.

 

You Might Also Like